第183章 神仙也是我妹妹
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看云溪可怜,周涵安慰道:“别难过,我这不是给你了一大包嘛,省着点吃能吃很久了。再说家骅那小子想要你家的种植方法,肯定也会给你们银子的。”
好吧,吃不上辣椒能有银子拿也是个安慰,而且现在占先生的光,也有辣椒吃了,就不郁闷了,还是想想怎么做几个好的辣菜哄师傅吧。
云锦道:“不知道先生想要吃什么菜?有个方向我也好给厨娘交代。”
“想吃的你们也不一定会做啊?”周涵捻着胡子发愁,“难不成我还得要个厨子过来,不一定会给我,会做辣菜的也没几个啊?”
“先生不如想说说,我家厨娘说不定也能做的很好!”云溪可不觉得张大娘会比不过酒楼的厨师,辣菜能不好做,辣菜想必其它几个菜系简单的多了好不?就像没落的豫菜,讲究五味调和、质味适中,讲究中庸之道,对食材的要求相对要高很多。辣的菜肴就简单多了,只要加入足够多的辣椒,速成鸡饲料鱼也一样可以做的很美味。可你要想用非野生的鲤鱼做好鲤鱼焙面那可就难上加难了。
“也只能这样了,就先做个辣子鸡丁吃吃吧。”周涵叹口气,“水煮鱼片有点为难人了,还得找个厨师来教教才成啊!”
云锦很想说其实一点不为难,我们已经吃过一次了,不必酒楼差多少,不过想想,上次吃鱼是偷着来的,还是不要说了,直接让厨娘做出来就是。
……
两姐妹出了前院大门,云锦拉着云溪直往后院走,“大姐,我们要去厨房的。”
“先不去。”云锦低声神秘地问道,“你脑子里还有啥菜谱,别藏着掖着,赶紧写出来,咱们给张大娘送去。”
云溪一怔,笑道,“大姐都不知道,我上那知道去,你不知道我连厨房都没进过几次。”
“少废话,你当我不知道吗?你脑子里东西多着呢。”云溪莞尔一笑,“上次吃那个水煮鱼你敢说不是你的主意?我才不信是爹想出来的,要爹能想出来,老早就做了,没有辣椒还没有茱萸吗?”
这倒是,古代虽然没有辣椒,可辣味的调料也是有的,不过没辣椒口味重罢了。
云溪没法,以开玩笑的口味试探道,“大姐,你就不奇怪我咋知道这些的,万一我是个妖怪呢,你就不害怕?”
“害怕你?”云锦不屑地看看妹妹,“就你这样子,是妖怪也是个胆小的妖怪,我还怕你,再说了,是妖怪你也得喊我喊大姐。”
云溪:“
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